Después de haber visitado 5 restaurantes de diferentes estilos, descubrimos varias cosas interesantes para el proyecto:
- En el Ecuador la gente si está consciente que la música crea ambientes, los restaurantes crean sus propios estilos combinando su arquitectura, comida y música.
- La música no habla por sí sola, necesita apoyarse en la arquitectura ( no sólo en la arte estética sino también en la acústica) y en la comida.
- La música y el ambiente, segmentan los consumidores en edad, gustos, nivel y socioeconómico .
- Por comodidad y variedad, varios restaurantes en el país hacen uso de Direct TV y TVCable para ambientar sus restaurantes según el canal de género musical.
- Solo los locales más lujosos producen música especialmente creada para ellos en estudios discográficos.
- Los restaurantes de estilos tradicionales tratan de crear ambientes muy definidos, por lo cual, utilizan música igualmente tradicional.
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